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Il caffè può essere salutare. La cosa principale è sceglierlo correttamente

Cappuccino, latte, flat white: il caffè può essere preparato in molti modi diversi. Solo nel 2019 in Russia sono state acquistate 180mila tonnellate di caffè. Ciò significa che la stragrande maggioranza dei russi beve regolarmente questa bevanda. Ma sorge la domanda: sappiamo esattamente come il caffè influisce sull'organismo? Scienziati norvegesi hanno trovato la risposta.

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Qual è l'essenza dello studio?

Per quasi 20 anni, i ricercatori hanno osservato i norvegesi di età compresa tra i 20 ei 79 anni e hanno tratto conclusioni su come il caffè prodotto con metodi diversi influisce sulla loro salute. Sono stati presi in considerazione anche altri fattori: peso, attività fisica, consumo di alcol, fumo e livelli di colesterolo nel sangue.

Il caffè può essere salutare. La cosa principale è sceglierlo correttamente

Foto: istockphoto. com

Gli scienziati affermano che il loro lavoro fornisce informazioni sulla relazione tra il modo in cui viene preparato il caffè e il rischio di infarto, nonché la longevità.

Quale caffè è più sano?

Secondo i risultati della ricerca, il più utile era il caffè filtro. Si prepara versando acqua calda una volta attraverso un apposito filtro contenente uno strato di caffè macinato. I benefici di una tale bevanda sono confermati dalla bassa mortalità tra i partecipanti all'esperimento, che ne hanno bevuto fino a quattro tazze al giorno.

Il caffè può essere salutare. La cosa principale è sceglierlo correttamente

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Gli scienziati hanno anche scoperto che bere caffè filtro è più salutare che evitarlo del tutto. Bere la bevanda riduce del 15% il rischio di morte per malattie cardiovascolari. Inoltre, gli autori del lavoro scientifico chiariscono che il caffè non influisce sul sistema immunitario, è solo ricco di antiossidanti.

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Qual è stato il caffè più dannoso?

Meno utile si è rivelata una bevanda non filtrata. Durante la sua preparazione, i fondi di caffè rimangono a lungo in acqua calda. Il caffè non filtrato include espresso, cappuccino, latte, caffè turco e stampa francese.

Il caffè può essere salutare. La cosa principale è sceglierlo correttamente

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L'effetto negativo di una tale bevanda è dovuto al fatto che contiene sostanze che aumentano il livello di colesterolo cattivo. Una tazza di caffè non filtrato ne contiene 30 volte di più rispetto all'alternativa filtrata.

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Pertanto, non è possibile rinunciare completamente a questa bevanda corroborantebisogno di. Tuttavia, dovresti essere più consapevole della scelta del caffè, privilegiando le opzioni di preparazione con un filtro.

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