Hell chef: un uomo deve mangiare carne, altrimenti non è un uomo

Uno degli chef più famosi al mondo, 14 stelle Michelin, critico gastronomico, presentatore televisivo: è tutto su Gordon Ramsay. Lo chef infernale non si limita a promuovere l'idea che il cibo sano non possa avere un cattivo sapore. Inoltre, Ramzi è un aderente alla brutale cucina maschile, quindi ci siamo rivolti a lui per le ricette per le bistecche più deliziose, le zuppe piccanti e le colazioni focose. Allora, mettiamo i grembiuli?

Carré d'agnello alle erbe

Da dove viene la ricetta: Dallo spettacolo It's all food (The F-Word).

Avrai bisogno di:

• 2 grandi carré di agnello, tagliati in 3 pezzi ciascuno

• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva

Per la crosta:

• 4 fette di pane raffermo
• 7 cucchiai di parmigiano, grattugiato (circa 1/2 tazza)
• Rametto di prezzemolo
• Rametto di timo
• Rametto di coriandolo
• Rametto di rosmarino
• 2 cucchiai di senape inglese (Dijon), un filo di olio d'oliva

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Uova scozzesi

Ricetta dove: Dal libro di cucina casalinga di Gordon Ramzi. Colazione. Pranzo. Cena. "(Ultimate Home Cooking. Colazione, pranzo, cena).

Avrai bisogno di:

• 8 uova
• 250 g di forche di maiale
• 250 g di salsiccia
• Sale
• Pepe
• 1 mela verde
• Farina
• Breadcrumb
• Olio vegetale

Guarda la ricetta:

Zuppa messicana piccante

Da dove viene la ricetta: canale YouTube dell'autore dello chef.

Avrai bisogno di:

• 1 cipolla rossa
• 1 pepe nero
• Cumino
• Origano
• 2 spicchi d'aglio
• Zucchero di canna
• 50 g di concentrato di pomodoro
• 300 g di pomodori nel loro stesso succo
• 300 g di fagioli in scatola
• 0,5 l di brodo di pollo

Guarda la ricetta:

Dorada con porri e nocciole al sale

Dov'è la ricetta: da Libri Cucina casalinga di Gordon Ramsay. Colazione. Pranzo. Cena. "(Ultimate Home Cooking. Colazione, pranzo, cena).

Avrai bisogno di:

• 2 dorado circa 400-500 g
• 1/2 cucchiaio di semi di finocchio
• 1 limone
• 1,5-2 kg di sale
• Pepe nero

Guarda la ricetta:

Bene, per dessert!

Soufflé di lamponi

Dov'è la ricetta : dallo spettacolo This is all food (The F-Word) Stagione 4, episodio 5.

Avrai bisogno di:

• 400 g di lamponi
• 100 g di zucchero a velo
• 1 baccello di vaniglia

Per crema pasticcera:

• 2 tuorli d'uovo grandi
• 150 ml di latte
• 100 ml di panna
• 15 g di farina
• 10 g di farina di mais
• 3 uova
• 40 g di zucchero a velo
• 3-4 amaretti
• 1 cucchiaio di liquore ai lamponi
• 80 g di lamponi freschi

Per la cottura:

• 40 g di burro
• 4-6 cucchiai di cioccolato fondente grattugiato

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Hai mangiato? E ora corriamo altrettanto gioiosamente nella sala per sbarazzarci delle conseguenze!