Hell's Kitchen - Season 2, Episode 1 [S02E01]

Hell chef: un uomo deve mangiare carne, altrimenti non è un uomo

Uno degli chef più famosi al mondo, 14 stelle Michelin, critico gastronomico, presentatore televisivo: è tutto su Gordon Ramsay. Lo chef infernale non si limita a promuovere l'idea che il cibo sano non possa avere un cattivo sapore. Inoltre, Ramzi è un aderente alla brutale cucina maschile, quindi ci siamo rivolti a lui per le ricette per le bistecche più deliziose, le zuppe piccanti e le colazioni focose. Allora, mettiamo i grembiuli?

Carré d'agnello alle erbe

Da dove viene la ricetta: Dallo spettacolo It's all food (The F-Word).

Avrai bisogno di:

  • 2 grandi carré di agnello, tagliati in 3 pezzi ciascuno
Questo è interessante: nei normali supermercati e mercati otterrai un lombo (anche un buon prodotto). Il quadrato è diverso dal lombo in quanto ogni pezzo è, per così dire, piantato su un sottile osso nudo, che, se lo si desidera, può essere avvolto con un papillote di carta stagnola.
  • Sale
  • Pepe
  • Olio d'oliva

Per la crosta:

  • 4 fette di pane raffermo
  • 7 cucchiai di parmigiano, grattugiato (circa 1/2 tazza)
  • Rametto di prezzemolo
  • Rametto di timo
  • Rametto di coriandolo
  • Rametto di rosmarino
  • 2 cucchiai di senape inglese (Dijon), un filo di olio d'oliva

Visualizza ricetta:

Uova scozzesi

Ricetta dove: Dal libro di cucina casalinga di Gordon Ramzi. Colazione. Pranzo. Cena. "(Ultimate Home Cooking. Colazione, pranzo, cena).

Avrai bisogno di:

  • 8 uova
  • 250 g di forche di maiale
  • 250 g di salsiccia
  • Sale
  • Pepe
  • 1 mela verde
  • Farina
  • Breadcrumb
  • Olio vegetale

Guarda la ricetta:

Zuppa messicana piccante

Da dove viene la ricetta: canale YouTube dell'autore dello chef.

Avrai bisogno di:

  • 1 cipolla rossa
  • 1 pepe nero
  • Cumino
  • Origano
  • 2 spicchi d'aglio
  • Zucchero di canna
  • 50 g di concentrato di pomodoro
  • 300 g di pomodori nel loro stesso succo
  • 300 g di fagioli in scatola
  • 0,5 l di brodo di pollo

Guarda la ricetta:

Dorada con porri e nocciole al sale

Dov'è la ricetta: da Libri Cucina casalinga di Gordon Ramsay. Colazione. Pranzo. Cena. "(Ultimate Home Cooking. Colazione, pranzo, cena).

Avrai bisogno di:

  • 2 dorado circa 400-500 g
  • 1/2 cucchiaio di semi di finocchio
  • 1 limone
  • 1,5-2 kg di sale
  • Pepe nero

Guarda la ricetta:

Bene, per dessert!

Soufflé di lamponi

Dov'è la ricetta : dallo spettacolo This is all food (The F-Word) Stagione 4, episodio 5.

Avrai bisogno di:

  • 400 g di lamponi
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 baccello di vaniglia

Per crema pasticcera:

  • 2 tuorli d'uovo grandi
  • 150 ml di latte
  • 100 ml di panna
  • 15 g di farina
  • 10 g di farina di mais
  • 3 uova
  • 40 g di zucchero a velo
  • 3-4 amaretti
  • 1 cucchiaio di liquore ai lamponi
  • 80 g di lamponi freschi

Per la cottura:

  • 40 g di burro
  • 4-6 cucchiai di cioccolato fondente grattugiato

Visualizza ricetta:

Hai mangiato? E ora corriamo altrettanto gioiosamente nella sala per sbarazzarci delle conseguenze!

[CC/FULL] The Fiery Priest EP08 (1/3) | 열혈사제

Messaggio precedente Le mogli dei calciatori che hanno più seguaci dei loro mariti
Post successivo Yana Kudryavtseva: la mia vittoria più importante nella vita è la mia famiglia