Formazione - Il valore del pranzo

Menu principale. 8 modi per cucinare piatti di grano saraceno in PP

Il grano saraceno è uno dei prodotti più versatili e richiesti oggi. Se sei già riuscito a fare scorta di cereali per l'anno a venire, è tempo di capire come diversificare la tua dieta casalinga. Dopotutto, forse poche persone vogliono mangiare grano saraceno fresco sull'acqua ogni giorno.

Menu principale. 8 modi per cucinare piatti di grano saraceno in PP

Svuota i contatori. Quali prodotti comprano i moscoviti a causa del coronavirus?

Gli scaffali dei supermercati di Mosca si stanno lentamente svuotando. Cosa fare?

Abbiamo selezionato per te otto semplici ricette di piatti in PP che possono essere serviti a colazione, pranzo e cena. E anche come dessert!

Frittelle di grano saraceno

Ingredienti:

  • farina di grano saraceno (grano saraceno macinato) - 1 tazza;
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino;
  • latte di mandorle - 1 bicchiere;
  • pasta di mandorle - 1 cucchiaio;
  • succo di limone - 1/2 cucchiaio;
  • dolcificante a piacere.

Metodo di cottura

Versare il grano saraceno verde lavato in un frullatore e sbattere bene per ottenere la farina di grano saraceno. Usa un colino per rimuovere i grumi più grandi.

Metti la farina in una ciotola grande e mescola con il lievito. In un'altra piccola ciotola, unire il latte, il dolcificante, il succo di limone e la pasta di mandorle. Unisci tutti gli ingredienti insieme. Se l'impasto è troppo denso, aggiungi un po 'd'acqua.

Preriscalda la padella con un filo di olio vegetale. Friggere i pancake su entrambi i lati allo stesso modo dei normali pancake.

Grano saraceno con kefir

Ingredienti:

  • grano saraceno - 100 g;
  • kefir.

Metodo di preparazione

Se hai intenzione di mangiare questo piatto a colazione, vale la pena prepararlo la sera. Risciacquare il grano saraceno e versarlo in qualsiasi contenitore con un coperchio. Ad esempio, in un bicchiere grande. Versare il kefir sulle semole e mescolare bene in modo che il liquido raggiunga il fondo. Aggiungi un po 'più di kefir sopra il grano saraceno (1-1,5 cm). Copri il contenuto con un coperchio e mettilo in frigorifero per tutta la notte.

Al mattino, prendi il piatto finito e servilo su un piatto. La colazione può essere variata con frutta fresca.

Menu principale. 8 modi per cucinare piatti di grano saraceno in PP

Colazioni in PP per dimagrire. Come mangiare bene e gustoso

Ricette insolite per farina d'avena, pancake e dolci sani.

Zuppa di grano saraceno

Ingredienti:

  • carne (qualsiasi: manzo, agnello, pollo, tacchino) - 500 g;
  • grano saraceno - 200 g;
  • patate - 500 g;
  • carote - 200 g;
  • cipolle - 150 g;
  • aglio - 2-3 chiodi di garofano;
  • olio vegetale;
  • verdure, sale e perec a piacere;
  • foglie di alloro - 3-4 pezzi

Metodo di cottura

Tagliare la carne a pezzetti e coprire con acqua in una casseruola. Cuocere per un'ora. A questo punto, tritate la cipolla e grattugiate le carote su una grattugia grossa. Taglia le patate a cubetti. Il grano saraceno deve essere calcinato in una padella asciutta.

Friggere la cipolla in olio vegetale e aggiungere le carote. Gettare le patate nel brodo finito, salare e portare a ebollizione il liquido. Aggiungere il grano saraceno e cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere al brodo le cipolle, le carote, le foglie di alloro, il sale, il pepe e le erbe aromatiche. Portare a prontezza, quindi aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa per aglio alla zuppa. Lascia riposare il piatto sotto il coperchio per 15 minuti.

Grano saraceno al forno con verdure

Ingredienti:

  • grano saraceno - metà del pacchetto;
  • zucchine - 2 pezzi;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • carote - 1 pz;
  • peperone - 1 pz;
  • aglio - 1 spicchio;
  • succo di pomodoro - 0,5 l;
  • acqua - 0,5 l;
  • erbe aromatiche, sale, pepe e condimenti a piacere.

Metodo di cottura

Tritare tutte le verdure e adagiarle a strati in una pirofila. Alla fine, versare il grano saraceno e distribuire uniformemente. Mescolare in un contenitore il succo di pomodoro, l'acqua e il sale. Versare il liquido risultante sulle verdure e sui cereali. Coprite la pirofila con carta stagnola e infornate per circa un'ora a 180 gradi. Se necessario, aggiungi altra acqua al piatto durante la cottura.

Cotolette di grano saraceno

Ingredienti:

  • grano saraceno - 1/2 tazza;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • champignon - 7 pezzi;
  • prezzemolo - 1/2 mazzo;
  • aglio - 1 spicchio;
  • 1/2 tazza d'acqua;
  • sale, pepe e paprika affumicata a piacere.

Metodo di cottura

Taglia le verdure come preferisci. Ma è più conveniente tagliare le cipolle a cubetti e i funghi a fette. Per prima cosa friggere la cipolla fino a doratura, quindi aggiungere i funghi e tenere a fuoco per circa 5 minuti. Versare un po 'd'acqua nella padella, aggiungere l'aglio e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Mettere il prezzemolo tritato, il grano saraceno bollito e tutto ciò che hai fritto in un frullatore. Aggiungere sale, pepe e paprika affumicata a piacere e sbattere fino a che liscio. Assicurati di modellare le cotolette con le mani bagnate, arrotolare la farina o il pangrattato e friggerle per circa 5 minuti su entrambi i lati a fuoco medio.

Menu principale. 8 modi per cucinare piatti di grano saraceno in PP

Come cucina PP-kebab e altri piatti sani nella natura

Ricette per le quali la tua figura ci ringrazierà.

Menu principale. 8 modi per cucinare piatti di grano saraceno in PP

Imitazione per vegani. Perché la carne vegetale è più costosa della carne di manzo marmorizzata

E possiamopuò sostituirlo a tuo piacimento?

Grano saraceno come un commerciante

Ingredienti:

  • grano saraceno - 200 g;
  • carne - circa 200 g;
  • champignon - 3-4 pezzi;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • acqua - 350-400 ml;
  • olio vegetale;
  • sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura

Tritare carne e verdure. Friggere la cipolla e aggiungere la carne, quindi le spezie e i funghi prataioli. Mettere il grano saraceno pre-bollito nella padella per ultimo, riempire d'acqua e coprire il contenuto con un coperchio. Cuocere a fuoco lento fino a cottura.

Muffin di carote e grano saraceno

Ingredienti:

  • carote - 2 pezzi;
  • farina di grano saraceno (grano saraceno tritato) - 1 tazza;
  • uovo - 1 pz;
  • mandorle tritate - 1 tazza;
  • latte di mandorle - 1 bicchiere;
  • semi di chia - 4 cucchiai;
  • lievito in polvere - 2 cucchiaini;
  • olio d'oliva - 1/4 tazza;
  • dolcificante a piacere.

Metodo di cottura

Allo stesso modo descritto nella prima ricetta, preparare la farina di grano saraceno. Montare anche le mandorle in un frullatore per ottenere un bicchiere di pasta liscia. Unisci farina, noci, chia e lievito in una ciotola. Sbatti l'uovo in una ciotola separata. Aggiungi burro, dolcificante, latte e carote. Mescolare e versare negli ingredienti secchi. Cuocere in forno per 20-25 minuti a 180 gradi.

Grano saraceno dolce

Ingredienti:

  • grano saraceno - 1 bicchiere;
  • albicocche secche - 1 manciata;
  • zenzero (può essere nello zucchero) - 5-6 pezzi;
  • marmellata di qualsiasi gusto - 1 cucchiaio;
  • acqua;
  • cannella - 1 cucchiaino;
  • burro.

Metodo di cottura

Bollire il grano saraceno in anticipo. Tagliate le albicocche secche in due parti. Ungere una padella con burro e cuocere a fuoco lento le albicocche secche. Quindi aggiungere lo zenzero e cuocere per circa 5 minuti. Getta la cannella nella padella, aggiungi la marmellata e un po 'd'acqua. Fai bollire tutti gli ingredienti per 3-5 minuti. Infine, aggiungi il grano saraceno e riscaldalo insieme per un paio di minuti.

Menu principale. 8 modi per cucinare piatti di grano saraceno in PP

Guardi i dolci, ma non te lo dicono. Dopo di che, non sai come vivere

La diagnosi è un caso atipico e la voglia di sperimentare su te stesso. Storie che hanno portato le persone alla nutrizione.

Messaggio precedente Con le tue mani: come realizzare una maschera medica per non essere infettato
Post successivo Non hai nemmeno bisogno della vodka! Come fare un disinfettante per le mani a casa