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Come funzionano i frullati proteici e vale la pena berli

Nel mondo moderno, la popolarità dei frullati proteici è andata oltre gli sport professionistici e il bodybuilding. Se ti alleni in palestra o ti sforzi solo per una figura da sogno, almeno una volta hai pensato di preparare una bevanda proteica. Certo, ha una serie di vantaggi per migliorare la qualità del corpo, ma ci sono anche sfumature che chiaramente non possono essere definite positive. Scopriamo cos'è questo elisir per la crescita muscolare e se vale la pena includerlo nella dieta.

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Cosa sono i frullati di proteine?

Possono essere suddivisi approssimativamente in due tipi. Il primo è a base di proteine ​​in polvere e viene venduto nei negozi di nutrizione sportiva. È una proteina idrosolubile a base di soia, albume d'uovo e siero di latte. Le bevande a base di proteine ​​disponibili in commercio sono a basso contenuto di calorie. Ovviamente, a meno che non aggiungiate un mucchio di zucchero e una manciata di arachidi.

Il secondo tipo sono i cocktail che possono essere preparati con gli alimenti a cui siamo abituati che contengono molte proteine. Ad esempio, la combinazione di latte, ricotta, uova e banane è nota da tempo agli appassionati di fitness.

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Foto: istockphoto.com

I benefici di una bevanda proteica per il corpo

I frullati di proteine ​​hanno conquistato la fiducia degli atleti per un motivo. Non importa quale dei due tipi preferisci: entrambi sono utili.

Promuove il guadagno muscolare

Non è un segreto che le proteine ​​siano un materiale da costruzione, senza quale costruzione muscolare è impossibile. Pertanto, i frullati proteici sono generalmente consigliati da bere prima e dopo l'allenamento. Nel primo caso, insieme ai carboidrati, per fare scorta di energia prima della lezione e renderla più efficace. E nel secondo - ripristinare rapidamente i muscoli dopo l'attività fisica, contribuendo alla loro crescita.

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Aiutarti a perdere peso

Molti studi hanno dimostrato che le bevande proteiche aumentano il metabolismo. Con un metabolismo veloce, il grasso corporeo indesiderato ti lascia più rapidamente. Ovviamente è importante tenere in considerazione sia l'attività quotidiana che l'apporto calorico totale. Ma in una combinazione competente, tutti i fattori daranno sicuramente un risultato positivo nella perdita di peso.

Dare una lunga sensazione di sazietà

Le proteine ​​vengono assorbite dal corpo per un tempo più lungo dei carboidrati e abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, la sensazione di pienezza dopo che dura più a lungo e l'appetito si attenua. Allo stesso tempo, le proteine ​​non si depositano nel tessuto adiposo, il che è anche una buona notizia per chi sta perdendo peso.

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Serve come sostituto di spuntini malsani

Quando al lavoro oa scuola improvvisamente vuoi qualcosa da mangiare è molto più utile farlo con un frullato proteico, piuttosto che con biscotti e barrette di cioccolato. Tuttavia, qui il vantaggio è sul lato delle bevande in polvere. Le proteine ​​acquistate possono sempre essere portate con te, mescolate con acqua o latte, e uno spuntino proteico sarà pronto. per la durata di conservazione: a differenza della ricotta e del latte, la polvere non appartiene a cibi deperibili.

Adatto ai vegetariani

Ad alcune persone semplicemente non piacciono la carne e il pesce, altri prendono la parte vegetariana. In entrambi i casi, i frullati proteici possono aiutarti a ottenere il tuo apporto proteico giornaliero. E se una persona si considera un vegano rigoroso che non mangia tutti i prodotti di origine animale, le proteine ​​in polvere sono una valida alternativa.

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I principali svantaggi delle proteine ​​

Sembrerebbe che i benefici dei frullati di proteine ​​siano evidenti e innegabili, ma non è così semplice. Le proteine ​​devono essere prese con molta attenzione, altrimenti potresti subire spiacevoli conseguenze.

Effetti negativi sulla funzionalità epatica e renale

Le bevande proteiche possono sostituirne solo una un pasto completo al giorno e in una sola volta non puoi consumare più di 30 grammi di proteine. Il superamento della norma mette molto stress sul fegato e sui reni. Se inizialmente soffri di malattie di questi organi, è meglio rifiutare del tutto la nutrizione sportiva acquistata.

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Rischio di disturbi alimentari e allergie

Le bevande possono causare disturbi alimentari o allergie, poiché sia ​​i cocktail naturali che le polveri contengono lattosio. Se hai un'intolleranza individuale a questo componente, dovresti cercare attentamente integratori che non lo contengano.

Tutti gli svantaggi che elenchiamo di seguito si riferiscono ai frullati di proteine ​​in polvere.

Prodotto vuoto con esaltatori di sapidità

La proteina pura non è il prodotto più gradevole da gustare, pertanto vengono aggiunti dolcificanti, esaltatori di sapidità e coloranti. Ma la polvere non è ricca di sostanze utili: non contiene vitamine e minerali. Sebbene alcuni produttori arricchiscano ancora le proteine ​​secche con sostanze utili.

Costo elevato

Il costo delle lattine con proteine ​​raggiunge i 5 mila rubli, quindi l'acquisto può essere lontano non tutti. L'unica scusa per il prezzo eccessivo è che il prodotto può durare a lungo.

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Come scegliere una proteina di qualità?

Se lo fai Se preferisci i cocktail a base di proteine ​​in polvere, un altro compito importante è scegliere il prodotto giusto. Esperta di fitness e nutrizione, la blogger Tatiana Fedorishcheva , meglio conosciuta come Tanya TGYM , nel suo instagram consigliava di iniziare con un obiettivo e poi di fare un acquisto.

La ragazza ha diviso la proteina in gruppi in base al metodo di elaborazione:

  • isolare : la forma più pura e costosa, che viene assorbita rapidamente e contiene il massimo delle proteine;
  • concentrato è una forma poco costosa e di minor valore, ma la più popolare. Può contenere impurità di lattosio, carboidrati e grassi fino al 60%;
  • idrolizzato è una forma di proteina purificata e parzialmente fermentata. Con l'uso continuato, il corpo ridurrà la produzione di enzimi che scompongono le proteine.

Il fitness blogger ha anche parlato in dettaglio dei tipi di proteine ​​e ha spiegato a chi è adatto ciascuno di essi.

Tatiana: Le proteine ​​del siero di latte sono le più ricche di aminoacidi BCAA. Ideale per il post allenamento e l'assunzione mattutina come fonte proteica. Le proteine ​​della caseina hanno una struttura complessa che richiede molto tempo per essere digerita. Adatto per l'assunzione notturna per nutrire il corpo con tutto ciò di cui ha bisogno. La proteina di soia è adatta per le persone con intolleranze al latte, per i vegani.

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E alla fine della pubblicazione, il fitness blogger ha dato alcuni consigli pratici che ti aiuteranno a non commettere errori al momento dell'acquisto.

  1. Leggi cosa c'è scritto sul pacchetto.
  2. Confronta quanti grammi di proteine ​​e quanti aminoacidi ci sono in una porzione.
  3. Evita gli alimenti che contengono aspartame (E951), acesulfame di potassio (E950), ciclamato di sodio (E952).

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