Come cucinare PP-kebab e altri piatti sani in natura

Sembrerebbe che il prossimo periodo dei picnic minacci di annullare tutti i tuoi sforzi in palestra. Ma non c'era. Riveliamo il segreto che il barbecue può essere tranquillamente definito un alimento sano. L'importante è cucinarlo correttamente. Capiamo come farlo e quali altri piatti cucinare all'aperto senza nuocere alla salute.

Scegliere la carne magra

Per chi ha a cuore la propria figura, il pollo, il tacchino o il vitello sono l'ideale. In 100 grammi di pollo - 165 calorie, in tacchino - 84, in manzo - 90. Cioè, su uno spiedo (200-250 grammi) ci saranno circa 160-400 calorie. E questo non è molto.

Un'ottima alternativa è il kebab di pesce. Per lui, scegli filetti di tonno, salmone rosa, storione, carassio o carpa. Dai un'occhiata più da vicino alle opzioni meno unte e più grandi, così sarà più facile tagliare su uno spiedino o adagiarlo su una gratella. In termini di valore energetico, una porzione di shashlik di tonno sarà di circa 250 calorie.

È meglio non sovraesporre né carne né pesce sul fuoco. Dopo una lunga preparazione, tutte le proprietà benefiche scompariranno.

Dimentica il ketchune

Prepara la tua salsa a base di yogurt, senape o pomodori. Aggiungi miele, spezie, salsa di soia. Migliaia di ricette possono essere trovate facilmente su Internet. Eccone uno.

Che cos'è?

Lo shish kebab può e deve essere mangiato con le verdure. Dai un'occhiata all'orto o al supermercato più vicino, ci saranno sicuramente carote, pomodori e cetrioli. Non lasciarti trasportare da zucchine, melanzane e peperoni: queste non sono le verdure più facili.

Oppure puoi sostituire completamente il tradizionale kebab con uno di verdure. Questo non sarà solo gustoso, ma anche salutare. Puoi aggiungere patate e funghi prataioli.

Cos'altro cucinare?

Un'ottima opzione per un picnic nella natura è l ' insalata greca . I suoi ingredienti principali sono:

  • Feta
  • Pomodori
  • Arco
  • Olio d'oliva

Il resto è a tua discrezione.

L'insalata di tonno è anche una buona alternativa ai numerosi antipasti in tavola. Avrai bisogno di:

  • Tonno nel suo stesso succo
  • Pomodoro
  • Cetriolo
  • Lattuga
  • Mais
  • Formaggio feta
  • Olio d'oliva

Insalata Waldorf , che gli americani amano molto:

  • Gambo di sedano
  • Mele in agrodolce
  • Noci
  • Grappolo d'uva (facoltativo)
  • Yogurt greco
  • Succo di limone

Panini

Tutto dipende dalla tua immaginazione. La cosa principale è scegliere pane integrale o pane croccante. Pollo, formaggio, pomodori, cetrioli, avocado, cipolle, rucola e insalata verde sono perfetti come ingredienti sani. Invece di salse dannosepuoi usare pesto, yogurt non zuccherato o guacomolle.

amici intorno al fuoco e canti con una chitarra. Sì, e anche gustare una deliziosa carne calda non ne vale la pena. Qualsiasi cibo può essere utile se lo vogliamo. Bene, ricorda che va tutto bene con moderazione.

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