ALIMENTAZIONE PRE WORKOUT : Cosa Mangiare Secondo Gli Studi Scientifici Per AUMENTARE LA MASSA

Gli studi hanno dimostrato che le patate possono sostituire la nutrizione sportiva

L'alimentazione speciale ha assunto una posizione di rilievo negli sport professionistici e amatoriali. A seconda della varietà, può aiutare a ricostruire i muscoli dopo l'esercizio o ad energizzarsi durante l'esercizio super intenso. In genere, gli atleti acquistano questi integratori a un prezzo decente. Tuttavia, negli ultimi sei mesi, sono stati effettuati due studi scientifici, che hanno dimostrato che le patate più comuni sono sulla stessa linea con una dieta sportiva in termini di efficacia.

Alimentazione durante la gara: gel patate contro carboidrati

В Dicembre 2019, l'edizione americana del Journal of Applied Physiology ha pubblicato uno studio di scienziati dell'Università dell'Illinois. Esperti di kinesiologia e salute hanno selezionato 12 ciclisti e li hanno divisi in tre gruppi. Il primo gruppo, durante una gara di due ore, è stato rinforzato con gel di carboidrati, il secondo con purè di patate e il terzo ha appena bevuto acqua. Durante il test, gli atleti sono stati costantemente controllati la concentrazione di glucosio e acido lattico nel sangue.

Come risultato dell'esperimento, si è scoperto che per mantenere l'energia durante la gara di resistenza, patate e gel speciali sono ugualmente buoni rispetto all'acqua. Anche i campioni di sangue dei primi due gruppi erano simili: i livelli di glucosio sono rimasti gli stessi.

Gli studi hanno dimostrato che le patate possono sostituire la nutrizione sportiva

Foto: istockphoto.com

Tuttavia, c'erano alcuni svantaggi nel consumo di cibi ricchi di amido. Con una dieta intensiva di patate durante l'esercizio, i motociclisti si sono lamentati di gonfiore, flatulenza e talvolta dolore. Ma gli scienziati hanno notato che in media questa volta c'erano meno problemi gastrointestinali rispetto ai test precedenti ed entrambi gli integratori erano ben tollerati dagli atleti.

Direttore dello studio Professore Nicholas Brood ha affermato che con la loro esperienza gli specialisti volevano dimostrare l'esistenza di valide alternative alla nutrizione sportiva commerciale. E che i carboidrati possono essere trovati anche in fonti di cibo intero.

Gli studi hanno dimostrato che le patate possono sostituire la nutrizione sportiva

Margarita on thick. Perché la pizza sta diventando parte della nutrizione sportiva

Dimostrando che i cibi ricchi di amido non sono sempre dannosi.

Le patate aiutano a ripristinare l'energia muscolare dopo l'esercizio

Un altro fresco uno studio dell'Università del Montana è stato pubblicato dall'autorevole portale scientifico European Journal of Applied Physiology. Ora il test ha coinvolto otto uomini e lo stesso numero di donne. Hanno dovuto andare in bicicletta per un'ora e mezza, poi riposarsi e ricevere un'alimentazione riparatrice, e infine consolidare il tutto con una corsa di 20 chilometri contro il tempo.

Alla fine dell'esperimento, gli esperti hanno eseguito un esame del sangue dai partecipanti ed eseguito una biopsia muscolare. I risultati hanno mostrato che i muscoli di tutti gli atleti hanno reintegrato le riserve di glicogeno dopo l'esercizio con lo stesso successo sia con cibi a base di patate che con integratori sportivi.

Gli studi hanno dimostrato che le patate possono sostituire la nutrizione sportiva

Foto:istockphoto.com

Brent Ruby , uno degli autori dello studio, ha affermato che gli atleti di resistenza parlano spesso del rigore della loro dieta. Ma ora possono diversificare la loro dieta guardando altri cibi a base di carboidrati.

Gli studi hanno dimostrato che le patate possono sostituire la nutrizione sportiva

D&R: Perché i corridori mangiano la pasta alla vigilia di una gara?

Ti diciamo cos'è la pasta, perché e dove trovarla.

Opinione di esperti: come spiegare i risultati della ricerca?

Confronto di patate con nutrizione sportiva speciale molti sono probabilmente sorpresi. Pertanto, al fine di comprendere in dettaglio i risultati di due esperimenti scientifici, abbiamo parlato con il medico sportivo Ibraim Chibichev .

Ibraim: Ovviamente, prodotti abbastanza ordinari possono parzialmente sostituire cibo sportivo, che è entrato nel mercato per soddisfare la domanda in modo rapido ed economico. Ma ancora una volta, questo è marketing, che richiede un certo scarico. Se ci immergiamo nella composizione di gel e prodotti naturali, allora in misura maggiore, ovviamente, sia lì che lì ci sono i carboidrati. Sono necessari non per ripristinare i muscoli dopo un carico intenso, ma per ricostituire i costi energetici che si verificano negli sport ciclici. Di conseguenza, i muscoli verranno ripristinati grazie alla componente proteica. Il secondo studio riguarda il reintegro del glicogeno muscolare. È una risorsa energetica che consente a un muscolo di lavorare per un periodo di tempo. Questo è solo un derivato del componente carboidrato. E il glicogeno è sintetizzato nel nostro fegato, per questo abbiamo bisogno di una fonte di carboidrati. Quindi non si può parlare del ripristino delle fibre danneggiate, vale a dire della mioglobina stessa - questo accade solo a scapito delle proteine. E le risorse di qualsiasi natura di carboidrati sono compensate dall'energia del muscolo.

Gli studi hanno dimostrato che le patate possono sostituire la nutrizione sportiva

Foto: istockphoto.com

Esistono due tipi di atleti negli sport ciclici. I primi utilizzano integratori sportivi in ​​considerazione del fatto che è veloce, conveniente e la loro biodisponibilità è abbastanza buona. E il secondo tipo di persone sono gli atleti che preferiscono cibi equilibrati. Ad esempio, frutta secca o frutta, che nella composizione può essere uguale o simile a una dieta sportiva. Le patate sono ricche di amido - sono ricche di carboidrati. E questo include anche le vitamine del gruppo B, che sono anche una sorta di antiossidanti. Se assumiamo gel, allora contengono principalmente carboidrati, vitamina C (acido ascorbico) e alcuni additivi in ​​modo che l'assorbimento inizi direttamente nella cavità orale e vi sia un'elevata biodisponibilità. Pertanto, è possibile confrontare due ingredienti, due substrati per la nutrizione. Sia in termini di livello che di qualità della biodisponibilità, i gel saranno leggermente più alti delle patate: sono semplicemente più convenienti in termini di nutrizione. Uno può sostituire l'altro? Decisamente sì. Qui devi solo prendere in considerazione la composizione e vedere quale prodotto mostrerà il più altoefficienza. Pertanto, il carico di carboidrati può essere eseguito praticamente con qualsiasi cosa. Le patate sono adatte per questa funzione.

Ho un numero abbastanza elevato di pazienti a cui non piace l'alimentazione sportiva non per motivi commerciali, ma per criteri di gusto. Oppure non è adatto a loro in termini di carico sul tratto digestivo, ma qualcuno vuole solo masticare. Alla fine, l'era della nutrizione sportiva è arrivata non molto tempo fa, è ancora più di natura commerciale, promossa da tutti i tipi di additivi. E alcuni riescono a contaminare l'alimentazione sportiva con droghe illegali. In questo contesto, sorgono numerosi scandali. Pertanto, gli atleti diffidano di queste sfumature e usano il recupero abituale. Alcuni decenni fa, gli stessi Giochi Olimpici si sono svolti a un livello abbastanza alto. E gli atleti degli sport ciclici hanno effettuato con calma il recupero solo grazie a prodotti alimentari naturali.

Gli studi hanno dimostrato che le patate possono sostituire la nutrizione sportiva

7 principali errori di chi ha deciso di passare a uno stile di vita sano

Non funziona in modo rapido e indolore. Cosa stai facendo di sbagliato?

ORTICA UNA PIANTA CARICA DI SORPRESE? - Vediamolo Assieme

Messaggio precedente Flessibilità impareggiabile. La ginnasta Soldatova migliora lo stretching anche in quarantena
Post successivo Come preparare il caffè dalgona per assicurarti che sia popolare per un motivo