Alimenti della Dieta Mediterranea

La dieta mediterranea: con cosa si mangia?

L'estate si avvicina, il che significa che molti di noi pensano sempre più a perdere peso. Dovresti seguire una dieta? Per rispondere a questa domanda, vale la pena saperne di più sui principi di nutrizione esistenti e prendere una decisione intelligente. Esamineremo le basi di alcune diete in modo che tu possa trovare ciò che funziona meglio per te. Cominciamo con il Mediterraneo.

La dieta mediterranea: con cosa si mangia?

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Sviluppare abitudini alimentari: perché La dieta si chiama così?

Nonostante il suo nome, la dieta mediterranea è più un insieme di abitudini alimentari che un sistema nutrizionale specifico o istruzioni. Questi principi nutrizionali sono tipici degli abitanti del Mediterraneo, da cui la dieta ha preso il nome. La sua popolarità è semplice da spiegare: i residenti nel sud della Francia consumano una quantità abbastanza grande di grassi, ma hanno tassi di malattie cardiovascolari inferiori rispetto, ad esempio, ai residenti negli Stati Uniti.

Base della dieta

Certo, la tradizione Il cibo dei paesi del Mediterraneo è diverso per cultura, origine etnica e religione. Tuttavia, hanno anche somiglianze.

  • Elevata percentuale di frutta fresca, verdura, patate, fagioli, noci, semi.
  • È possibile mangiare pane, pasta e altri alimenti a base di cereali.
La dieta mediterranea: con cosa si mangia?

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  • La frutta è un dolce quotidiano nella dieta.
  • L'olio d'oliva e altre fonti di grassi, ma non gli acidi grassi, sono le principali fonti di energia.
  • I prodotti lattiero-caseari consigliati sono principalmente yogurt e formaggio.
  • Le uova sono difficilmente mangiate.
  • Pesce e pollame - quantità da piccole a medie.
  • Anche la carne animale non viene quasi mai utilizzata.
  • Il vino rosso è solitamente incluso nella dieta quotidiana (tranne nei paesi musulmani).
  • La dieta è inestricabilmente legata a uno stile di vita attivo.

Cosa rende efficace una dieta?

Scienziati e nutrizionisti hanno condotto ricerche in più di un'occasione per isolare i componenti della dieta che hanno un effetto medico così forte. Hanno detto che era pesce grasso, frutti di mare, olio d'oliva, vino rosso. Tuttavia, studi sistematici hanno dimostrato che è impossibile isolare i singoli componenti. Tuttavia, l'effetto positivo non può essere contestato.

La dieta mediterranea: con cosa si mangia?

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Alimenti tipici della dieta mediterranea:

  • olio d'oliva e olive;
  • verdure fresche: pomodori, melanzane, peperoni, zucchine;
  • aglio, cipolla;
  • pesce e frutti di mare;
  • erbe: timo, rosmarino, origano, basilico;
  • pane bianco, pasta, riso;
  • vino rosso (in alcuni paesi).

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